La agricultura moderna se encuentra en una encrucijada crítica. Por un lado, la presión demográfica exige mayores volúmenes de alimentos por hectárea; por el otro, corrientes ideológicas promueven restricciones severas al uso de fertilizantes químicos sintéticos. Comprender la relación directa entre la nutrición nitrogenada, la evolución de los rendimientos y la estabilidad física y química … Continuar leyendo El Motor Silencioso de la Seguridad Alimentaria Global